,否则会失去野猪肉原有的味道。山里人炖野猪肉除了加了八角,桂皮以外,还要加上山里特制的用来炖肉的调料包以及一点野蜂蜜,这样炖出来的肉油腻小,肉质鲜嫩,入口香醇同时还带着一点点清甜。
大盆周围则围着四个比普通汤碗还要大上两号的大海碗,第一碗是乳白色的山泉水煮黑蛟鱼,黑蛟鱼本身就是鱼中极品,要想吃出本身的味道就不能加一点调料,精盐除外。这样做出来的鱼才具有最自然,最正宗的味道。
第二碗是野山鸡吨榛蘑,散发着浓郁的香气;第三碗是雪松菇拌林蛙肉,把二者分别放到滚烫的开水中焯熟,再过一遍冷水,然后净水,最后拌上一点精盐和嫩绿的野葡萄汁。
最后一碗就是清炖飞龙了,里面竟然还加了几根细小的野山参。五道主菜的外围则摆着一些清淡的葱嫩翠绿的山野菜,单单一瞅就使人胃口大开。
看着这么一大桌子香气扑鼻、别有风味的山珍野味,李洋感觉口水都要流出来了。等舅妈忙完坐下后,赶紧起身打开了桶盖,从姥爷开始每人都倒了一碗松子酒,琥珀色的酒和晶莹剔透的玉杯交相辉映,真可谓酒不醉人人自醉了。
姥爷端起酒杯,笑呵呵地看着李洋,
“洋洋啊,我们快四年没见着你了吧?因为知道你在外忙着打拼,也不容易,所以呢我和你舅舅、舅妈从来没有怪过你。今天你来了,我们高兴啊。这才几年功夫都成大小伙子了,好,好啊。今天这顿饭算得上是美酒佳肴了,洋洋你多吃点。来,干杯!”
说完一饮而尽,剩下的李洋三人见老爷子兴致这般高也都一饮而尽。舅妈放下酒杯给李洋夹了一大块野猪肉,
“洋洋饿坏了吧?先吃块野猪肉垫垫底,待会再慢慢喝。”
李洋点了点头也不说话,筷子也不用了,用手拿着蘸好调料的野猪肉就往嘴里送,咬上一口肉汁四溢……
大口地嚼着香气四溢的野猪肉,哪有功夫说话啊!随即舅妈又捞了一大块黑蛟鱼。这玩意还真不愧是传说中的‘龙种’,真是太好吃了,鱼肉鲜美细腻、入口即化。再喝上一口汤感觉唇齿留香
,令人回味无穷。正在甩开膀子大吃的李洋看到姥爷和舅舅还在眯缝着眼睛似乎在回味着什么,也不吃菜,心里有点打鼓了,
“难道被发现了?可自己喝过之后没啥感觉啊?”
“洋洋,这是你爸在调兵山得到的松子酒吗?怎么感觉味道有点变了?除了原先的味道外,喝着更爽口了,感觉神清气爽的。”
“不愧是喝了一辈子酒的高人啊,连这都能喝得出来。”
李洋心里嘀咕着。原来在半道上李洋就往这两桶松子酒里添加了两捧空间池水,也好让姥爷一家子改善改善体质,谁知道姥爷和舅舅实在是品酒的高手,这么微小的变化都给品出来了。不过李洋也早就想好了说辞。
“姥爷、舅舅,你们知道我爸得了好几桶酒吧?可能这次和上次不是同一桶呢,也可能是酿酒的时间啊、原料配比啥的不同,这才导致了酒的味道不同。”
姥爷和舅舅点点头,觉得李洋说得似乎也有些道理也就不再问了,继续品尝着美酒佳肴。李洋在三位长者慈霭的目光中大口地品尝着无与伦比的山珍野味,/p更新速度最快!
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