大学士索额图的府邸位于九城的西直门内,索额图的已故父亲索尼曾是四大辅政大臣之首,这三年清知府还有十万雪花银,何况当朝首辅,所以索额图现在居住这个府邸不仅豪华奢靡,精房美舍的数量和占地面积都不是一般王公大臣所能比拟的。别的不说,光是那遍布凉亭假山的后花园,占地面积就足有十八亩之巨。
苏麻喇姑小心翼翼的提着一个精美的食盒,沿着曲折弯延的花园小径款款而行,蚬子壳铺成的小路踩上去咯吱咯吱直响,清脆悦耳,呼吸着雪后让人心情愉悦的清新空气,眼中看着银装素裹的假山亭台,还有那碧绿清澈的湖水和鲜红的朵朵梅花,如画般美丽,几次让苏麻喇姑贪看风景而忘记行路,但景常思。直到假山深处丁丁冬冬的琴声,苏麻喇姑才如初梦醒,赶紧加快脚步,绕过一道压水拱桥,来到一座精致清雅的书房前。
“来了,来了。”苏麻喇姑的俏丽脸庞有些热涨,推开那刻意用青藤蔓绕的书房门,向书房中抚琴的那青年书生嗔怪道:“知道你饿,可人家不过是贪看了一会风景,你也用不着弹琴催促人家吧?”
“婉娘,我何曾催你了?”伍次友停住抚琴,微笑着徉做惊讶的问道:“我不过弹弹琴了舒胸怀,你偷听我的琴声,我还不曾怪你,为何你倒先责怪起我来了?”
“哼,知道你们这些汉蛮子读书人嘴皮利害,不和你争。”苏麻喇姑薄嗔着千娇百媚的横伍次友一眼,将食盒放在桌上,取出四道精致的小菜和一壶温热的黄酒,招呼道:“快来吃吧,我亲自下厨为你做了四道小菜,尝尝我的手艺。”说着,苏麻喇姑提起镶金的象牙筷,夹了一筷香喷喷的小菜喂到伍次友嘴里,柔声问道:“好吃吗?”
“好吃。”伍次友细品那菜,觉得那菜细嫩香滑,鲜美无比,再品却发现那菜的主料竟然是寻常的茄子,忍不住赞叹道:“婉娘厨艺,果然天下无双,冠绝世间,想不到这平常的茄子,竟然做得如此美味。婉娘,你究竟是如何料理的,可否赐教小生一二?”
“就你的嘴甜,这不过是家常菜茄胙,你在索大人府上还能没吃过?”苏麻喇姑又横了心上人一眼,但还不是忍不住卖弄道:“其实这菜也不难做,把四五月里的新茄苞儿摘下来,把皮和瓤子去尽,只要净肉,切成头发细的丝儿,晒干了,拿一只肥母鸡,靠出老汤来,把这茄儿上蒸笼蒸的鸡汤入了味,再拿出来晒干。如此九蒸九晒,必定晒脆了,盛在瓷罐子里封严了,要吃时,拿出一碟子来,用炒的鸡瓜子(注1)一拌就是了。”
“妙,妙,妙。”伍次友出身于江南富豪人家,确实常吃这样的家常小菜,但为讨好情人,伍次友仍然没口子的鼓掌夸赞道
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