便炒好了,这时候加入蹄髈和葱姜、八角花椒等调料,翻炒几下让蹄髈裹上糖色。
加入酱油和漫过蹄髈的足够多的水,便可调小火让它慢炖起来了。
把这两个硬菜炖上后,厨房的香气藏都藏不住,飘到堂屋和院子,把正在玩毽子的四个小孩给勾引到厨房来了。
洛文柠刚想休息一会,因为离吃年夜饭的时间还早,松鼠鱼可以在快要吃饭的时候做,没想到四个小屁孩一溜烟地排着队在厨房门口站着,眼睛都直勾勾地看着两个锅,就差流口水了。
洛文柠被四个小孩的神情给逗笑了,她走到厨房门口蹲下身子,宠溺地挨个摸了摸四个小脑袋说道:“怎么啦?玩累了吗?”
“姐姐,好香,你在做什么?”元安大眼睛忽闪忽闪的问道。
“做好吃的,等会年夜饭的时候我们一起吃,现在还不行。”洛文柠捏了捏元安渐渐肉多的小脸蛋说道,嗯,这手感真q弹。
“阿柠姐姐,我饿了。”小成虎头虎脑的说道。
洛文柠看着他们摇头,这帮小孩是刚吃好饭没多久的,看来不是饿了,是馋了吧。
“那阿柠姐姐给你们做点小吃食吧。”洛文柠站起身来,反正现在也闲着,倒是有时间。
“好喔,好耶。”四个小屁孩听到洛文柠的话,不由都开心地拍起小手来。
“那你们先去玩,做好了我叫你们。”洛文柠说道。
不过,四个小孩很统一地站在门口一个都没动。
洛文柠无奈地笑道:“那你们就在厨房门口哦,不要进来,里面有火有热锅,危险。”
四个小孩很默契地一起点头。
洛文柠转身走进厨房,把前几天剥好的干玉米粒拿了出来,这还是苏婶家亲戚拿过来的干玉米棒子,正好可以做点爆米花给孩子们解解馋。
另一个灶台烧上火,洛文柠拿了个带盖子的锅放上去,这里没有黄油只能用食用油代替,效果肯定会打点折,等有钱有闲了,可以做点黄油出来,能用得上的地方还是挺多的。
当然,现在没这么好的条件,先将就着用,等油温稍微上来些,便将玉米粒撒入锅中,翻
本章未完,请点击继续阅读!第3页/共4页炒让油裹住每一粒玉米。
翻炒一段时间后,锅中的玉米粒便有些微的爆裂,这时候就要将锅盖盖上,不停地晃动锅锅,让里面地玉米粒受热均匀。
随着温度的升高,没过一会,锅子里便噼里啪啦地发出响声,香味也随之而出,门口的孩子们已经看呆了,这是什么好吃的,还会响,跟放鞭炮一样!
等到锅子不再有响声,洛文柠揭开锅盖,均匀地撒了一些糖在上面,再翻拌几下让糖融化,就可以出锅了。
洛文柠端着一篮子香甜可口的爆米花到了堂屋,身后跟了四个小尾巴,叽叽喳喳地在讨论这是什么。
“这叫爆米花。”洛文柠把爆米花放到小桌上,让四个小孩坐好。
“姐姐,我们可以吃了吗?”元安每次吃东西之前都要问一下洛文柠。
“当然可以,吃吧。”洛文柠笑着说道,这个温度下,爆米花冷却得很快,就一会功夫已经凉了。
四只小手迫不及待地伸出来,一人拿了一颗爆米花,放进嘴里,香甜的味道伴着酥脆的声音弥漫开来。
元安吃完一颗,小手又抓了一把塞进嘴里,小嘴鼓鼓囊囊地咀嚼着,小成和华儿无一例外地学着元安的模样,吃得都顾不上说话了,只有玉儿还是斯斯文文地一个一个吃着。
“好吃吗?”洛文柠忍不住问道。
“好,好吃。”小成嘴巴鼓鼓地含糊地说道,爆米花太香了。
“阿柠姐姐,我从来没吃到过这么好吃的爆,呃,爆米花。”蒋嫂子家的闺女玉儿细声细气地说道。
洛文柠看着小小糯糯的玉儿,摸了摸她头上的揪揪,怜爱地说道:“喜欢吃就好,你们慢慢吃着,我去厨房了。”
“谢谢阿柠姐姐。”玉儿很有礼貌地说道。
洛文柠笑着说了句“不用谢。”便转身又去了她热爱的厨房。
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