养猪都以肥为美。杀猪时，衡量猪好不好，最常用的指标，就是几指膘。意思是这个猪的猪肉厚度有几个手指厚。越厚越好，越肥越好。

　　这个时代，肉还基本上是一种高档食品，属于准奢侈品。一般的平常百姓家，能吃上一顿肉，还是不容易的。

　　出了肉铺，就去米铺。也不是买米，还是去了解行情的。

　　主要看的是玉米的价格。

　　从明朝时起，玉米就从传入中土了。所以，这个时候，在帝都已经有很多的玉米种植了。

　　这个时候，玉米还主要是作为食品来使用的。造酒的主要粮食，还是高粱。几乎没有用玉米造酒的。

　　养猪能不能赚钱，有一个重要的指标，就是肉粮比。也就是生猪的价钱和粮食的价钱的比例。这个比例，是6比1，。也就是说，只要猪的价钱，达到了粮食价钱的六倍，养猪就是不赔钱的。

　　这是贾珉从自己前世得到的经验，是经过专家研究得出的可靠结论。

　　看看玉米的价格，贾珉心里盘算一番，心里有了数。

　　其实，贾珉的养猪模式，和这个世界的养猪模式，这个肉粮比对他是不太适应的。

　　首先，他这种养猪法，酒糟是精饲料，可以直接喂猪。按照这种方法，酒糟就可以把原料钱赚回来，酒就等于是白得的。

　　如果他一斤酒卖上一两银子，就净赚一两。

　　另外，这个世界养猪，基本上是不喂粮食的。许多时候人都吃不饱，哪里还有粮食喂猪？

　　但是，猪也不是不可以养的，喂猪的主要东西，就是草，所以，打猪草就是养猪人经常要干的一件事儿。

　　走在街上，时不时地，就能看见宁儿和南儿贴的广告，还真就有不少人看，议论纷纷的，许多人张罗着，说要到野渡居去看看。

　　贾珉心里乐了，心道：小平儿啊，明天你就要忙着接待这些人了。

　　贾珉回到家里的时候，天已经擦黑了，焦利和宁儿、南儿都回来了。饭应经做好了，就等着贾珉回来摆饭了。

　　平儿已经给准备好了水，伺候着贾珉洗了脸，于是就开饭。

　　今天上午在陈翰林家打完井，下午就到了另一家，又打了一个井坑。一眼井收了6两银子，两眼就是12两，去掉一眼井的2两本钱，净赚了8两银子。

　　只是因为现在还没有井管子，钱虽然收了，货还没付而已。

　　至于陈翰林那个井，虽然原来说好是不要钱的，但是陈翰林还是硬给了钱。大概是不差钱儿，又是个有体面的文人，不愿意占这个便宜。

　　况且，由于示范效应，还有十几家在等着排号打井的。

　　贾珉也说了自己看到广告时候的情景，南儿和宁儿也说自己在贴广告时，就有许多人张罗着要到野渡居来看。

　　于是，贾珉在饭桌上就安排，焦利明天继续带人打井坑。叫各家准备好石头，等将

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