出鹅肝，快速切开，取出最鲜嫩的部分，将用不到的弃料放回装有食材的小车上，而一些其他的食材，比如洋葱、萝卜、柠檬等材料，也被他快速切成所需要的大小。
所有的动作干练、快捷，行云流水，即便是不懂任何料理的人，在看到拜耳的烹饪过程后，也露出了享受的神色。
“不愧是拜耳，基本功无可挑剔，也难怪会有这么多的三星餐厅想要邀请他。”米尔恩不停点头。
平底锅经过热火的灼烧，便变得滚烫，放入的橄榄油迅速灼热。拜耳将洋葱放入锅中，快速翻炒，但又不像其他选手那样漫无目的……
经过翻炒的洋葱、以及倒入其中的白葡萄酒，都仿佛听从拜耳的指挥，前往需要它们的地方。而作为总指挥的拜耳，在一脸严肃，目不转睛地盯着眼前的平底锅。
心无旁骛！所有的精力都放在，如何烹饪好面前的料理上。
这是米尔恩对拜耳的评价。
“这就是‘境界’？”娜塔莉好奇地问道。
“不是。这只是‘境界’最基本的条件，更关键的是，要与食材‘对话’。如果做不到这一点，是无法进入‘境界’的。”米尔恩一脸严肃地说道。
“有这么麻烦？”娜塔莉惊讶道。
“那当然，你以为进入‘境界’是喝白兰地吗？告诉你，能进入境界的厨师，其实非常少，就算是三星主厨，也只有很少人能达到这一步。‘境界’，连奥伦斯都没有达到。”米尔一边解释，一边看向大屏幕。
拜耳将切开的柠檬汁加入锅中，洒上白胡椒粉和精盐，进行调味。
沸腾的汁液上下翻滚，拜耳却不停忙碌，味道最终被调到最适合的状态。
浓郁的香味渐渐地飘到会场的每个角落，靠在近处的观众发生了惊呼声。
“这种味道，真的太美了……身体好像完全不受控制了一样。”
“明明这么远的距离，可为什么口水会随着香味进入鼻腔，而流了出来？”
“味蕾感觉被这浓郁的味道捕获，拜耳简直就像是一名炼金术士，将看似稀疏平常的料理，转变成了美味的食物！”
许多人都发出了惊呼声。
“拜耳……已经进入了境界。”米尔恩喃喃自语道。
娜塔莉舔了一下嘴唇，拜耳烹饪的料理，和其他人没什么区别，但是，肚子为什么会有一种饥饿感呢？
“对了，还有另一个人……那名叫叶秋翎的选手，他的料理会怎么样？”娜塔莉像是突然才想起这是一场比赛，赛场上除了拜耳之外，还有另一个选手。
叶秋翎的动作也异常迅速，用厨刀剃去鹅肝里的筋，洗净后切成薄片，再次用清水冲洗。用厨房纸擦干鹅肉的表面，放入小钢盆中。
因为叶秋翎的选材不如拜耳那么仔细，所以没有多余的鹅肝。
处理好鹅肝，叶秋翎再将葱花、精盐、绍酒、五香粉等食材倒入小钢盆中，与鹅肝一起腌渍。
动作之流畅，并不比拜耳差。
“他的厨艺好像也不错啊。”娜塔莉忍不住点了点头。
“但他不会‘境界’。”米尔恩并不看好叶秋翎。
“不会‘境界’怎么了？又不是没有‘破界’的例子。去年，傅修筠不就做到了吗？”娜塔莉反驳说。
“哈，傅修筠的那次，算不上真正意义上的‘破界’。”米尔恩脸上露出了诡异的笑容，“最近十几年，还从来没有人，真正能做到‘破界’。”
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