“轩子!你看,到时候这里是灶台,我们以后买一堆用得上的锅具也放这儿。然后这里摆餐具,还有这里……”陈伟斌一进厨房,就滔滔不绝地介绍起来,叙述着他理想中的格局。
待到陈伟斌说完,李轩仍旧在构思着,锁眉沉思了好一会之后,才又问道:“阿斌!你觉得我们的餐厅,应该面向哪部分消费群体?”
“当然是像快餐那样,面向广大群众咯!”陈伟斌想都没想便回答道:“有了餐厅为基础之后,我们菜肴的价格就可以稍微定贵一点,而且也可以大肆地对外宣扬。这样,根本不愁没客人!卖得越多,赚的钱自然也就越多!反正我之前也听你说到过,你表舅那边的蔬菜还是能供应一个餐厅消耗的。”
“不!”李轩摇了摇头:“就咱现在这么小的一家餐厅,如果面向所有人,那不被挤爆才怪!这东西可不像快餐,快餐是送货上门,他们不知道我们在哪儿,就算想吃,也只能用电话订购!但是现在,知道地方了,可以找上门来就不一样了!更何况,咱这么小一个地方,就算能运作起来,也供应不了多少啊!说不定到时候,比快餐赚的还少!”
“那……”陈伟斌迟疑了一下,对李轩道:“这栋房子的二层全部都是出租地,面积加起来总共有好几百平米,我们到时候把它们全部盘下来不就得了?到时候,总供应得过来吧!轩子你不是也说过,要做大做强么?”
“做大做强是肯定的,而且到一定时候,也一定会把这一层的所有店面都盘下来。但即使这样,我们所面向的消费群体,还是不能以普通群众为主!”李轩摇头道。
“你的意思是……”陈伟斌似乎猜到点什么。
“嗯!”李轩也不管他猜对没,自顾自地回答道:“这个世界从来不缺乏有钱人,之前的快餐和汤水我们只是在进行财富积累以及不浪费材料而已,所以才比较廉价,也根本没去宣传。但是现在,我们有了基础,就必须要做最好的!我想过了,即使要搞跨国性质的连锁餐厅,也一定是最高档次的!虽然未必能做到,但我还是希望,所有的客人都会以在美味轩消费过而自豪,都会以在美味轩吃上一顿而努力!甚至成为他们心中相互攀比的资本!”
“哇!轩子哥!你也太会YY了吧!”小兰忍不住惊呼了一声,她可是习惯了快餐模式,哪能那么快转过弯来?
“对啊!轩子,你胃口实在是大过头了!嗯!小兰别理他,这小子间歇性狂想症呢!”陈伟斌也忍不住回应了一句。
以在美味轩消费过而自豪,并为吃上一顿而努力?不就是个小餐厅么?搞得比五星级酒店还要高档似的。
“去!你才间歇性狂想症呢!”李轩白了陈伟斌一眼,才又说道:“我知道刚开始
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