下来就不错了!要想快点的话,某些非正常步骤自然不能忽略。
这些李轩到不怎么在意,反正大都是这么过来的,越快把所谓问题都搞定越早挣钱!
有钱好办事。这过程听起来复杂繁琐,其实也没什么好忙的!
至于招聘女服务员倒不着急,这个城市缺人才,却不缺五官端正的美女,什么时候去招聘都一样!
李轩这次回来最主要是为了那些厨师!
算上卓定国,李轩之前总共找了五个守信度过咕分的家伙。而这几个人当中。没有一个是干厨师出身的。
他这次回来,主要是为了培这几个不是丹师的厨师。
餐厅完成了装修,那几个没辞工的家伙也顺利地辞去了自己本身的工作,搬进了李轩给他们安排的宿舍里。虽然还不算是正式员工,不过有李轩提前预支给他们的部分薪水,他们倒也不担心李轩会没事到花钱折腾他们玩。
回去的第二天中午,李轩便把这五个家伙全都叫到了刚刚装修好的餐厅中,集中在这餐厅有数几个包房的其中之一,进行培前的第
。
因为有美味的主料,所以李轩对这几个家伙的厨艺方面并没有什么硬性要求,只需要他们能够用普通的材料,做出普通人吃得下的菜就
。
这点不难。在证件下来这些天里,找几个有厨师证的厨师教教他们就行。相信有心学的话,就算是李轩这种厨艺白痴,一周时间也足
。
真正难的是。一份菜肴“色香味”当中的“色”字。
高档餐厅的菜肴不仅要好吃,而且一定要美观才行。
有不少有钱的家伙,到餐厅去吃的不是味道,而是感觉。
如果餐厅的装修够干净,菜肴够好看,够漂亮的话,多花点钱也没关系。
但如果是大排档那种满地食物残渣的环境,饭菜都是一坨一坨的成色,那即是再香再美味,也难以吸引住这些人的目光。
就像李轩之前搞的快餐一样,以那种逆天的味道,绝对能够吸引住任何人。但是,真正的有钱人,有多少愿意放下脸面去买快餐吃的?面子很重要,在丢人的情况下,再美味也没用!
李轩今天在厨艺培前便把这几个家伙召集起来,几足为了告诉他们。培毛时主要学习的方向。免得个别家…口追求菜肴的美味。而放弃了美观。
厨艺之所以有个。“艺”字,正因为它也算是一门艺术。既然是艺术,又怎么能舍弃最直接的视觉感官呢?
当然,像雕花什么的可不是一周两周就能学会熟练的,李轩也并不要求这些,虽然那样菜肴会看起来更高档些。
李轩只希望,这几个家伙暂时能学会如何按层次将菜肴装盘以及摆花什么的就行了。至于其宅的,慢慢来吧!
虽然这五个都是大老爷们,!思细腻程度不及女人。不过李轩相信,在空间立体感上,
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