2)第33章 姥爷的教导(1/2,求支持)_烹煮人生
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  想起好像确实摊子前排队人群里有那么一张面孔。

  尚晓曼说:“看起来,识辛的姥爷早就回来,而且全程看了你们海选,所以才会专门找人演示给你看如何做豆腐。”

  冯识辛这一刻真的是愣住了,不知道此时还能说什么?

  苏若婉情绪反倒是已经缓和下来,端起手中的碗喝了一口碗里的豆花。

  豆花已经不再热,但是喝在口中,依旧是非常的嫩滑,如同喝水一样根本无需去咀嚼,淡淡的豆香与一丝丝甘甜弥漫在嘴里,真的是会让人回味无穷。

  喝了一口过后,苏若婉伸手摸了摸愣在那儿子的脸。

  “好啦,不用多想,姥爷这是希望教给你一些东西,让你能够明白,美食获得的不易,你一定要好好努力,不要辜负姥爷的期望。”

  听了母亲的话,冯识辛看着母亲,看着母亲手中碗里洁白如玉的豆花。

  耳畔又仿佛回响起了下午,在陈师傅家院子树下,姥爷摇着蒲扇跟自己说过的那些话。

  “小识辛你要记住,豆腐之美,在于它白净如玉般温润,恰如我们中国人一样,所以身为一个中餐厨师,做菜便如同做人,若是不能守住自己的德,那也就做不出受人喜爱的美食。”

  真的回想一番,姥爷整个下午仿佛什么都没有教。

  但冯识辛心里明白,姥爷教了自己很多。

  这就如同中午的时候,他先是因为做好了一盘《家常豆腐》,获得餐馆里老食客称赞。

  结果紧接着便因为沾沾自喜,忽略了一点小细节,险些把第二份给做坏了。

  当时被父亲骂了一句,自己被赶去乖乖切了一中午的土豆。

  但是冯识辛心里并没有真正的铭记下。

  现在,他听了母亲提醒,认真再去回想整个下午的经历。

  他在陈师傅家院子树下,非常辛苦推动磨盘,把豆浆一点一点的磨出来。

  整个过程枯燥乏味,甚至可以说是有那么一点点煎熬。

  可是当豆浆磨好了,再经过陈师傅的手,把豆浆给做成豆腐,做成豆花后。

  品尝到亲手磨豆浆做出来的豆花。

  冯识辛现在回想这个下午的经历,还真的是非常充实。

  姥爷在树下摇着蒲扇说过的话,也一下子在脑海中变得更加清晰。

  “厨艺功夫啊,便如同这点豆腐一样,单看最后这点的一下,仿佛一切都是这么一蹴而就了,但是不经历选豆、泡发、磨豆、过筛、熬煮等于一系列的过程,又何来最后点豆腐那一蹴而就呢?”

  正如同冯识辛沾沾自喜,他能够轻而易举做出,让吃客赞不绝口《家常豆腐》,也是他之前在后厨所付出辛劳汗水打下基础的支撑。

  冯识辛想到这些,也终于算是明白了姥爷的用心。

  是在告诫他,一定要戒骄戒躁,保持一颗进取心和认真态度,才能够把菜做好,也才能真正将自己厨艺推至更高境界。

  想通了这些,冯识辛抬起头看向父亲说:“爸,两个叔叔送来的豆腐呢?您可别给我用掉,留着我比赛的时候用。”

  冯远帆笑着说:“放心好了,已经给你保存起来,等你比赛的时候给你带去用。”

  沈甘怡开心说:“小辛辛,有苏姥爷专门找陈师傅给你做的豆腐,那你比赛肯定能赢的。”

  冯识辛笑嘻嘻说:“一定赢。”

  接着男孩和女孩抱在一起兴奋欢呼起来。

  两家父母见状也都是满脸笑容。只是沈甘怡父亲脸上的笑容略显有一点勉强。

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