运过来的,因此,就简单直接的取名‘加利福尼亚’餐厅了。
后来,慢慢的在这边陆续开了不少的餐厅、酒吧,最后更是将这幢大厦买下来,成立了自己的餐饮公司。由于一开始的餐厅叫加州餐厅,这大厦就叫加州大厦了。”
“果然是精明的犹太裔、天生的商人,显然,兰桂坊如今已经彻底出名了,你成功了!”李锋也对其竖起了大拇指道。
“同样,聪明的华裔!”
“哈哈…”
……
这位‘兰桂坊之父’倒是在李锋一行人都上了主菜之后就告辞离开了,想来也是,能够直接出来亲自相迎,算是给足了李锋一行人的面子了。
晚上吃的是西餐-牛排,取自加州的安格斯肉牛特优级牛肉,加州的牛肉的分级自然是按照美帝的牛肉分级的。355兰桂坊之父
以牛肉的肉质以及成熟度来划分8个等级,特优级自然是最优的,仅占2%左右,大多提供给顶级餐厅以及酒店。
从成熟度来说,牛肉自然是年龄越小越嫩,品质自然是越好。一般分为ABCD四等,其中9-30个月为A级,而今晚上的牛肉都取自刚满12个月的特优级牛肉,可以说是代表美帝的最优品质安格斯牛排。
安格斯牛肉一般要在10度以下冷藏10-14天,此时的食用口感最佳,主要说是为了让牛肉中的蛋白质纤维自然分解,因此,对于牛排的材料的品质倒是不担心。
比如说担心因为不是新鲜宰杀,质量不会下降,反而因为冷藏的原因,口感会更好。同样,这也为安格斯牛肉在全世界的热销奠定一个很好的基础。
按照艾伦泽曼的说法,今晚上的牛肉可是李泽楷昨天就打过招呼之后今天特意准备的,选择12月龄的安格斯肉牛里脊上的特优级牛肉,雪花般大理石纹清晰可见,并且冷藏了12天,保证口感最佳,是最顶级的牛排。
作为如今的富豪阶层,又是在美帝长大,经过了王伯一阵子的熏陶,李锋对于美帝的牛肉分级自然也比较清楚,如今洛杉矶家中的牛肉,都是直接从赫斯特家族的农场中订购的,绝对都是顶级的安格斯牛肉。
……
“瑞查德,看来你可是花了一些心思了,那我尝尝这味道如何!”李锋看到艾伦这位犹太商离开之后,笑着对李泽楷说道。
“那好,你可是地道的加州人,试试在这边吃到的加州牛肉跟你家里吃到的是否一样,这些安格斯特优级牛肉在香江可是很难搞到的,我还是提前预定的,量太少了。”
“呵呵,下次有机会你去洛杉矶,到我家中去坐坐,我让家里大厨给你做,要知道我洛杉矶家中的冷库中可是长期冷藏、库存着一些顶级的特优牛肉,而且都是直接从农场中订购来的,保证是最好的牛肉。”李锋笑着对其回道,说着对餐桌上的牛排发起‘攻击’。
“是吗,那太好了,我们这边就是太远了,也没有渠道去预定。”
“哈哈…,你可以去美帝买块土地、农场什么的,到时候就可以想怎么吃就怎么吃了。”李锋边吃边打趣着回道。
“算了吧,真要这样,我父亲一定骂我败家了。”
“下次有机会我介绍个老头给你认识,赫斯特出版集团的大佬,如今就常年住在加州的赫斯特农场里,距离洛杉矶就几个小时的车程。
我的牛肉都是从赫斯特农场那搞来的,我也帮他拉个生意,你可以去跟老爷子说说,直接从他们农场中预定。”
“赫斯特?美国的那个赫斯特家族?”
“哦,你知道?”
“拜托,大名鼎鼎的赫斯特家族,我怎么会不知道,再说了,我怎么说也在美帝留学了几年,赫斯特家族的疯狂基因总也听说过。”李泽楷无语的给了个白眼后回道。
……
“哈哈…,瑞查德,我将那位抢劫的赫斯特阿姨介绍给你认识吧,你看你们两都没结婚,要不凑一对,我给你拉线?”听了其话,李锋顿时打趣道。
“别…,赫斯特家族的疯狂基因我可受不了。”
“哈哈…”
“……”
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